Puré de patata, merluza y zanahoria para bebés de 9 meses

Este puré casero para bebés a partir de los 9 meses es una opción suave, nutritiva y fácil de digerir. Introduce el pescado blanco de forma segura, aportando proteínas de alta calidad y minerales esenciales, combinado con patata y verduras que favorecen la aceptación de nuevos sabores y texturas.

Ingredientes (2 raciones)

1 patata mediana pelada

1 zanahoria pequeña

50–60 g de merluza fresca o congelada (sin piel ni espinas)

Agua para la cocción

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Lava, pela y corta la patata y la zanahoria en dados pequeños.

Cocina al vapor o hierve la patata y la zanahoria durante 12–15 minutos, hasta que estén muy blandas.

Añade la merluza y cocina 5–7 minutos más, hasta que esté bien hecha y se desmenuce fácilmente.

Tritura o aplasta con tenedor, dejando una textura espesa y ligeramente grumosa, según la tolerancia del bebé.

Añade el aceite de oliva en crudo justo antes de servir.

Consejos nutricionales y de seguridad

Comprobar cuidadosamente que no queden espinas.

No añadir sal, azúcar ni condimentos.

Introducir el pescado al mediodía y observar posibles reacciones.

Ajustar la textura progresivamente para estimular la masticación.

Apta para congelar, mejor sin la patata si se desea una mejor textura.

Beneficios

Este puré aporta proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, vitamina A y minerales como yodo y fósforo, esenciales para el crecimiento, el desarrollo neurológico y la introducción progresiva del pescado en la dieta del bebé.